●尾崎さんちの尾崎牛[2015年11月18日]
宮崎県の尾崎さんちの【尾崎牛】を滋賀県で初めて入荷しました。

尾崎牛とは何ぞや!?
〜〜松阪牛や米沢牛など多くのブランド和牛がその産地を名乗っていることに対し、尾崎牛は生産者である尾崎宗春さんの名前を取ったブランド牛。「責任の所在をはっきりさせたい。同じ産地名の牛でも、人が違えば育て方も哲学も違う」という尾崎さんの理念のもと、30年もの試行錯誤の末、誕生したブランド牛。〜〜

脂のあっさり加減が上品で、いくらでも食べられそうなお肉です。

近江牛との食べ比べもできます!!
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