焼き師冥利に尽きます！
弊社では、鰻を焼く職人を「焼き師」と称し、
崇め奉っております。
何と言っても、お客様の笑顔を生み出す原点ですから、
それはもう、社員たちの憧れのポジションなのです。
最近、若者たちが競って焼きの技術を高めています。
ただ、鰻自体が効果で、なかなか練習する機会がなく、
限られた実戦の場で腕を磨くしかないのが現状です。
そんな中、炭櫓近江八幡店から嬉しい報告がありました。
帰られたお客様の席に、箸袋に書かれたお手紙が・・・
スタッフへのお気遣いの言葉までいただき、
スタッフ一同、この手紙に大感激。
最後のハートが素敵です♡
これを励みに、今年の厳しい年末年始を笑顔で乗り切ります！！
【炭櫓近江八幡店】
滋賀県近江八幡市音羽町２６
０７４８−３１−３３２５
営業時間 １１：００〜１５：００ １７：００〜２２：００